Sladké červené ticho aneb jak nás třešně vrací k sobě samým

Letní dny mají zvláštní rytmus. Na jedné straně toužíme po klidu, na druhé straně se snažíme stihnout všechny výlety, koupání a setkání, jako by léto mělo zítra skončit. V tom shonu doma často narážím na momenty, kdy se moje hlava točí jako kolotoč. Právě v takových chvílích mě zachraňují drobné, zdánlivě obyčejné rituály – třeba sběr třešní. Když stojím pod stromem, natahuji se pro ty nejtmavší plody a kolem mě bzučí hmyz, svět se na chvíli smrskne jen na tu jedinou červenou kuličku.

Třešně v sobě mají kouzlo nostalgie. Vrací nás do dětství, kdy jsme si je věšeli za uši jako náušnice a neřešili jsme, co bude zítra. Kromě toho, že skvěle chutnají, dělají dobře i našemu tělu. Možná jste slyšeli o tom, že pomáhají s trávením, působí protizánětlivě a dělají dobře naší pleti. Pro mě je ale nejdůležitější to, jak nás dokážou zpomalit. Trhání, peckování a samotná příprava jídla je vlastně taková tichá meditace. Jak často si dovolíme jen tak sedět a čistit ovoce, bez telefonu v ruce a bez televize v pozadí?

Dva jednoduché recepty pro klidné odpoledne

Nemusíme v kuchyni trávit hodiny, abychom vytvořili něco krásného. Když zapojíte i děti, může se z obyčejného vaření stát společný čas plný smíchu a upatlaných prstů. Zde jsou dva způsoby, jak třešně proměnit v tichou radost.

Třešňový svítek pro líná rána

Svítek je starý, trochu zapomenutý recept našich babiček. Je to něco mezi palačinkou a nákypem, nadýchané a nesmírně konejšivé jídlo, které pohladí po duši.

• Do mísy dejte tři žloutky, trochu mléka, špetku soli a polohrubou mouku, abyste vytvořili hladké těstíčko.
• Z bílků ušlehejte pevný sníh a opatrně ho do těsta vmíchejte.
• Na pánvi rozpusťte kousek másla, vlijte těsto a posypte ho bohatě třešněmi.
• Pomalounku opékejte na mírném ohni, pak otočte nebo nechte dojít v troubě.

Při jídle nespěchejte. Vnímejte tu kombinaci teplého, nadýchaného těsta a kyselkavých třešní, které při skousnutí pustí horkou šťávu.

Studené osvěžení do mrazáku

Pokud je venku příliš horko na pečení, nejlepším parťákem se stane domácí nanuk. Je to ta nejjednodušší věc na světě a děti ji milují. Stačí rozmixovat zralé třešně s trochou plnotučného jogurtu nebo kokosového mléka. Pokud jsou třešně dost sladké, nemusíte přidávat žádný cukr. Směs nalijte do formiček a nechte zmrazit. Když pak odpoledne sedíte na zápraží a lížete nanuk, který pomalu teče po rukou, čas na chvíli ztratí svou moc.

Někdy se ptám sama sebe, proč máme tendenci věci tak strašně komplikovat. Hledáme klid v drahých kurzech a wellness pobytech, přitom ty nejhlubší momenty spojení se sebou i s našimi blízkými leží v misce plné třešní na stole. Zkuste dnes na chvíli odložit seznam úkolů. Co kdyby vaším jediným dnešním úkolem bylo vychutnat si pár sladkých plodů a vnímat teplo letního dne?